차례:
뇌 화학과식이 요법 사이의 직접적인 관계를 뒷받침하는 수많은 연구가 있습니다. 그러나 현재의 식단은 뇌 활동을 향상시키는 음식의 소비를 크게 줄였습니다. 이것은 가공 식품의 소비 증가 때문입니다. 이러한 식품에는 포화 지방이 많이 포함되어있어 뇌 활동을 악화시킵니다. 우리가 먹는 음식은 신체적, 정신적 건강, 기억력과 집중력과 같은인지 과정에 영향을 미치는 예방 및 유지에 매우 중요합니다. 이 Psychology-Online 기사에서 우리는 식단과 두뇌 활동의 관련성을 연결하여 집중력과 기억력을위한 음식을 노출 합니다.
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- 메모리 푸드
- 집중을위한 음식
- 기억력과 집중력을 향상시키기 위해 피해야 할 음식
우리의 두뇌를 먹이
우리가 섭취하는 영양소는인지 기능 발달에 근본적인 역할을합니다. 뇌를 구성하는 여러 세포는 기능을 발휘할 수있는 음식이 필요하므로 영양 실조가 뇌 발달에 직접적인 영향을 미치고 그 결과인지 기능에 특정 변화를 일으 킵니다. 또한 다양한 연구에서 섭취 한 영양소가 신경 퇴행성 질환 예방에 큰 영향을 미치는 것으로 관찰되었습니다. 우리가 섭취하는 모든 영양소는 적절한 기능을 위해 중요하지만 특정인지 기능 의 자극 을 촉진 하는 데 도움 이되는 일부 영양소가 있습니다. 특정 음식과 관련된 뇌 구조 및 화학의 장기적인 변화 덕분에 기억 및 집중력과 같은.
다른 한편으로, 우리의 현재 식단은 뇌 활동 발달에 필수적인 오메가 3 및 6 지방산의 섭취를 줄임으로써 다양했으며 다량의 지방을 포함하는 가공 식품의 소비를 증가 시켰습니다. 포화되어 뇌 기능의 약화에 기여합니다. 따라서인지 기능의 자극을 촉진하는 음식, 특히 집중력과 기억력을위한 음식과 피하는 것이 더 좋은 음식을 살펴 보겠습니다.
메모리 푸드
기억력을 향상시키는 주요 식품은 다음과 같습니다.
- 견과류: 아몬드, 헤이즐넛, 건포도, 무엇보다도 같은 견과류, 호두는 오메가 3, 적절한 특수 관련성이의 훌륭한 소스가 포함되어 뇌에 도달 혈액 공급을 풍부에있는 이외에를, 신경 세포의 노화를 지연시켜 기억을 포함한인지 기능을 촉진하는 항산화 제. 이런 이유로 견과류는 기억력을 향상시키는 음식 중 하나입니다. 그러나 높은 칼로리 함량으로 인해이 음식을 매일 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
- 파란 물고기: 연어, 정어리 또는 참치와 같은이 물고기 그룹은 기억을 자극하는 데 높은 수준의 관여를합니다. 인지 저하 예방에 중요한 역할을하는 오메가 -3 함량이 높습니다. 이런 이유로 기름진 생선은 기억력을 향상시키는 음식 중 하나입니다. 적절한 식단을 위해서는 육류보다 더 많이 섭취해야하며 적어도 일주일에 두 번 섭취해야합니다.
- 녹색 채소: 녹색 채소에는 비타민 A, C, 섬유질, 엽산 및 항산화 제와 같은 영양소가 포함되어있어 인지 기능 저하 를 늦추고 적절한 기억 기능을 돕는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 녹색 채소는 기억에 좋은 음식으로 간주됩니다. 건강한 식단을 위해 야채 섭취량은 매일 1 ~ 2 회 섭취해야합니다.
- 과일: 어떤 종류의 과일이든 좋은 식단에 권장되지만, 붉은 과일과 사과 는인지 기능의 발달과 기능에 매우 관련이있는 것으로 나타났습니다. 이 유형의 과일에는 항산화 물질이 포함되어있어 세포 산화를 늦추고 다른인지 기능을 개선합니다. 이런 이유로 붉은 과일과 사과는 기억력을 향상시키는 음식 중 하나입니다. 매일 최소 2 ~ 3 개를 섭취해야합니다.
음식 외에도 기억력 향상을위한 게임 등을 통해 기억력을 자극하는 것도 중요합니다.
집중을위한 음식
농축을위한 주요 식품은 다음과 같습니다.
- 초콜릿: 시험을 치르고 집중력이 최대가되어야한다면 초콜릿을 드세요. 코코아 함량이 높고 설탕 함량이 낮은 초콜릿 은 신경계를 자극하는 데 도움이됩니다. 따라서 집중력이 좋은 음식입니다.
- 아보카도:이 음식에는 신경 통신에 도움이되는 단일 불포화 지방이 포함되어 있어 집중력과 기억력을 높이는 데 큰 영향을 미칩니다. 이 외에도 동맥을 깨끗하게하여 뇌 순환을 개선합니다. 아보카도는 집중을위한 최고의 음식 중 하나입니다.
- 요거트: 요거트는 '티 로손'이라는 아미노산을 함유하고있어 집중이나 집중이 어려운 분들에게 적극 추천합니다. 이 아미노산 은 신경 전달 물질, 특히 도파민과 노르 에피네프린 의 생성을 담당합니다. 이러한 신경 전달 물질은 기억력, 집중력 및 각성에 관여합니다.
- 바나나:이 과일에 함유 된 고 함량의 비타민 B6는 농도와 관련된 신경 전달 물질 (도파민, 세로토닌, 노르 에피네프린) 생성에 큰 영향을 미칩니다. 그것은 집중을위한 훌륭한 음식입니다.
음식은 적절한인지 자극으로 보완되어야하는 업무의 일부입니다. 이를 위해 다양한 운동을 수행하여 집중력을 향상시킬 수 있습니다.
기억력과 집중력을 향상시키기 위해 피해야 할 음식
반대로, 우리의 뇌를 상당히 손상시켜인지 기능의 발달과 관련된 신경 전달 물질의 생성을 방지하고 신경 퇴행성 질환의 예방을 늦추는 우리의 식단에 매일 도입하는 많은 음식이 있습니다. 일부 음식이 집중력과 기억력을 향상시키는 것처럼 다른 음식은 피하는 것이 가장 좋습니다. 이에 반하여 다음 을 포함 하는 식품 의 소비:
- 포화 지방
- 트랜스 지방
- 높은 설탕 또는 소금 함량
- 튀긴 음식과 정크 푸드
- 과자와 케이크
- 지방 치즈
- 붉은 고기
- 버터
이 기사는 단지 유익한 정보 일 뿐이며, Psychology-Online에서는 진단을 내리거나 치료를 권장 할 권한이 없습니다. 특정 사례를 치료하기 위해 심리학자에게 가도록 초대합니다.
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서지- Alonso, I. (2016). 알츠하이머 병의인지 기능 저하 예방에 대한식이 요법의 영향 . 라 리오하 대학교.
- Gil, V & Betancur, J. (2018). 음식과 뇌 화학: 관계 분석 . XXI 국가 연구 회의
- Ibáñez, E. (2009). 영양소 및인지 기능 . Nutr Hosp 보충제, 2, 3-12.
- Molero, M., Pérez-Fuentes, M., Gázquez, J., Simón, M., Barragán, A., Martos, A & Sisto, M. (2016). 임상 및 건강 상황에 대한 개입 . 볼륨 II. 알 메리아: ASUNIVEP.